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Fórmula: Na2S2O5
Peso molecular: 190.11 g/mol
pH de 5% Solución: 4.3
Densidad aparente, lb / ft3: 86
Cristal granular fino, de flujo libre, de color blanco a ligeramente amarillo, con un olor característico a dióxido de azufre y soluble en agua.
PRINCIPALES ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO:
Metabisulfito de sodio (Na2S2O5) 98.0 – 100.0 %Hierro (Fe) 0.0 – 7.0 ppm
Sulfito de sodio (Na2SO3) 0.0 – 1.0 %
NSF certificado.
USOS PRINCIPALES:
En la industria alimentaria como aditivo (E223) conservante, antioxidante y antimicrobiano para frutas (secas, glaseadas y con velas), verduras (cebollas, patatas, etc.), zumos (cítricos y uvas) y pescado (gambas y gambas).
En tratamiento de ensilaje como anti fermentativo.
En la producción de almidón y edulcorantes como bacteriostáticos.
En la industria fotográfica como componente de revelador de baño.
En plantas de desalinización con ósmosis inversa (para eliminar el exceso de cloro y para la preservación de la membrana) o en tratamiento de agua potable (para eliminar el exceso de cloro).
En síntesis, química en la producción de fibras acrílicas, vitamina K y A, productos intermedios farmacéuticos